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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電議
產(chǎn)地
山東
品牌
樂(lè)農(nóng)
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
原料與配料
鮮菠菜
	
  
 
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提示：1.將菠菜先焯一下，可以去除部分草酸，再炒熟后就沒(méi)有澀味了。2.也可將菠菜、粉絲焯熟后，直接與雞蛋絲、調(diào)料拌和在一起，菠菜過(guò)一下涼水顏色會(huì)更加翠綠，粉格子會(huì)更加明顯。菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。  菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種。菠菜原產(chǎn)伊朗，中國(guó)普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。菠菜的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯（今伊朗） ，并經(jīng)北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國(guó)。  《唐會(huì)要》上明確記載：菠菜種子是唐太宗時(shí)從尼泊爾作為貢品傳入中國(guó)的。菠菜高可達(dá)1米。


生長(zhǎng)環(huán)境水菠菜和菠菜在生長(zhǎng)環(huán)境上也有明顯區(qū)別，水波才喜歡生長(zhǎng)在高溫多濕的環(huán)境中，在國(guó)內(nèi)它多生長(zhǎng)在淺水地帶，而且這種植物的耐高溫能力特別強(qiáng)，即使外界溫度達(dá)到35~40度，它依然能正常生長(zhǎng)。而菠菜則是一種喜歡生長(zhǎng)在肥沃土壤中的綠色草本植物，這種植物在外界溫度處于15~20度時(shí)生長(zhǎng)快。菠菜還不能和黃瓜搭配在一起吃，因?yàn)辄S瓜中含有一定數(shù)量的維生素c，而菠菜中含有的一些成分，在遇到維生素c以后會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，容易讓維生素c失去活性，會(huì)影響身體對(duì)這種維生素的吸收。菠菜和韭菜菠菜和韭菜都是常見的綠葉蔬菜，但他們也不能搭配在一起吃，因?yàn)椴げ撕途虏藢?duì)人類腸道都有一定刺激作用



胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。菠菜粉，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。菠菜粉格子的做法，原料：菠菜300克，粉絲50克，海米30克，雞蛋2個(gè)。輔料：蒜末5克，鹽3克，醋10克，香油、味精各少許。準(zhǔn)備：菠菜擇洗干凈，放入沸水中略燙，撈出過(guò)涼后切成長(zhǎng)段；粉絲泡發(fā)后，剪成長(zhǎng)段；海米泡發(fā)；雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散。做法：1.煎鍋燒熱，倒入油燒至五成熱，倒入雞蛋液，讓蛋液在鍋內(nèi)攤開，待攤成蛋皮后，取出，切成絲。2.炒鍋燒熱，倒入油燒熱，炒香蒜末、海米，加入菠菜、粉絲、雞蛋絲、鹽、醋、香油、味精，翻炒均勻至熟即可。


不僅保留了蔬菜原來(lái)的色澤，營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，也使得烹飪更加方便。相信每個(gè)做過(guò)涼皮的人都會(huì)說(shuō)，太虐心了，洗個(gè)面，想吃衛(wèi)生的涼皮真是不容易。其實(shí)呢，山西的朋友告訴我很多時(shí)候涼皮可以不用洗面，并告訴了我具體方法，這太讓人激動(dòng)了，不洗面，少去了洗面沉淀四五小時(shí)的時(shí)間呢，吃涼皮可不分分鐘的事呢。我次試驗(yàn)就很成功，于是一年四季幾乎三季都會(huì)做涼皮。不過(guò)時(shí)間久了對(duì)原色涼皮也膩歪了，總覺(jué)得顏值一般，于是做了菠菜粉涼皮，綠色涼皮，天然色，很是好吃。脫水菠菜粉綠色烘焙粉新鮮菠菜原料經(jīng)過(guò)挑選清洗切粒烘干后打成粉末，水份8%以下?？梢约尤朊娣壑姓{(diào)色調(diào)味制成綠色面條，以及各類綠色糕點(diǎn)。


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