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在吃火龍果時,可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮mdash;mdash;他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里??傊曰瘕埞速M火龍果皮十分可惜。火龍果的缺點只有一個mdash;mdash;它并不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無風味可言,既不含有機酸,也不含酯類芳香因子。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用?;瘕埞薪舛颈N傅墓π儆跓釒?、亞熱帶水果火龍果又稱仙蜜果、玉龍果等,是仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物,原產(chǎn)于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。
火龍果的花每朵重約半斤至1斤,可用來清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長期保存,香脆可口?;瘕埞ㄅ菟蠓?、加冰糖,冷凍后飲,口感更香更醇,勝過菊花茶。(國產(chǎn))果肉為白肉的,好吃,奶白色果肉。(進口)果肉為紅肉的,好吃,顏色很鮮紅。
過熟的火龍果用手輕壓,會軟軟的,切開后可能會有爆漿的危險。國產(chǎn)和進口從肉眼來看,可以用它身上多長出來的觸手來分別。短短的且很密集,就是國產(chǎn)的。長長的不是很密集,就是進口的?;瘕埞墓だ锩嬉驗椴缓袡C酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由于它肉質(zhì)化了,所以口感還是可以讓人接受的。
火龍果和榴蓮一起吃可以為人體帶來不少的好處,具有生津止渴、清熱極度、消炎止痛、潤腸通便、補氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)元、殺蟲止癢、健脾養(yǎng)胃、補腎益精等功效,適當食用還可以治療氣血不足、貧血、體質(zhì)虛弱、腎虛、食欲不振、消化不良、便秘、高膽固醇癥、動脈硬化等不適病癥。
火龍果和榴蓮一起吃可以為人體帶來不少的好處,具有生津止渴、清熱極度、消炎止痛、潤腸通便、補氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)元、殺蟲止癢、健脾養(yǎng)胃、補腎益精等功效,適當食用還可以治療氣血不足、貧血、體質(zhì)虛弱、腎虛、食欲不振、消化不良、便秘、高膽固醇癥、動脈硬化等不適病癥。
需要特別注意的是,火龍果和榴蓮屬性不同,不宜多吃,少吃一點對是有很大好處的。榴蓮為熱性食物,不可一次性吃太多,以免出現(xiàn)上火癥狀?;加锌诟缮嘣铩⒀屎砟[痛者,以及內(nèi)火旺盛的人不宜食用,以免對造成不利影響。
需要特別注意的是,火龍果和榴蓮屬性不同,不宜多吃,少吃一點對是有很大好處的。榴蓮為熱性食物,不可一次性吃太多,以免出現(xiàn)上火癥狀?;加锌诟缮嘣?、咽喉腫痛者,以及內(nèi)火旺盛的人不宜食用,以免對造成不利影響。
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