以下是:深圳市光明區(qū)采購南瓜粉必看-專業(yè)品質(zhì)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮南瓜
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
水分含量≤
8（%）
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
生產(chǎn)許可證編號(hào)
SC11237152500488
范圍
南瓜粉必看-供應(yīng)范圍覆蓋廣東省 深圳市 羅湖區(qū)、福田區(qū)、南山區(qū)、寶安區(qū)、龍崗區(qū)、鹽田區(qū)、橫崗街道、平湖街道、南山區(qū)、坂田街道、光明區(qū)、觀瀾街道、西麗街道、龍崗區(qū)、民治街道、沙井街道、石巖街道、公明街道、坪山區(qū)、松崗街道、梅林街道、蛇口街道、羅湖區(qū)、龍華街道、福永街道、大浪街道、福田區(qū)、南頭鎮(zhèn)、東門街道、布吉街道、坑梓街道、大梅沙社區(qū)、沙頭角街道、寶安區(qū)、西鄉(xiāng)街道等區(qū)域。
	
  
 
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2.1碳水化合物（克）79.6膳食纖維（克）11.5膽固醇（毫克）0灰份（克）5維生素A（毫克）10胡蘿卜素（毫克）60視黃醇（毫克）0硫胺素（微克）0.04核黃素（毫克）0.7尼克酸（毫克）12.5維生素C（毫克）7維生素E(T）（毫克）26.61a-E0（β-γ）-E0δ-E0鈣（毫克）171磷（毫克）307鉀（毫克）411鈉（毫克）83.6鎂（毫克）18鐵（毫克）27.8鋅（毫克）1.4硒（微克）2.3銅（毫克）0錳（毫克）0.69碘（毫克）一斤面粉需要半斤的南瓜做饅頭，面粉和南瓜的比例為2:1即可。這個(gè)比例做出來的南瓜饅頭不會(huì)生硬或者塌陷，饅頭顏色金黃，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出來香甜可口的南瓜饅頭。酵母要加入熱水化開再倒入面粉中和面。

用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合，可制成糕點(diǎn)。將54%南瓜粉和46%紅薯粉調(diào)制成糊狀，再加入少量明礬拌勻，通過粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品。南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉混配可制成南瓜茶、南瓜糕等。但是由于南瓜具有季節(jié)性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時(shí)南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時(shí)食用、飲用了。南瓜屬于喜溫蔬菜，因種類和品種不同而有差異。南瓜生長適宜溫度為18-32℃，開花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上


晾干:選一塊干凈地區(qū),鋪平沙布,把洗完的冬瓜絲攤在上面,吹風(fēng)晾曬或晾干.風(fēng)干:將冬瓜絲伸開放進(jìn)烘干箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8鐘頭上下,觸感晾干時(shí)取下.破碎:先將破碎機(jī)消毒殺菌、晾干,隨后把冬瓜絲破碎成細(xì)粉狀.篩粉:把破碎好的粉末狀篩粉,放進(jìn)瓷器盤里,粗粒可再破碎.除菌:把篩粉的粉末狀放進(jìn)烘干箱,溫度調(diào)到80℃,風(fēng)干2鐘頭就可以包裝.南瓜粉的邊角料可做冬瓜點(diǎn)心,或添加小麥面粉做成南瓜面、南瓜醬.用20%的冬瓜邊角料與80%的綿白糖混和,可做成點(diǎn)心;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成粘稠,再再加小量食用堿翻拌,根據(jù)粉絲機(jī)可壓成冬瓜粉絲,經(jīng)煮開晾干即是制成品;南瓜粉結(jié)晶體萃取噴霧器做成冬瓜飲品,與荼葉可配置成冬瓜茶、南瓜糕等.



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