?葡萄糖還是一種天然增稠劑，它能夠增加食品的粘稠度，使食品具有良好的口感。它可以與其他食品成分結(jié)合，形成凝膠，使食品具有彈性，如果凍、雅安雨城本地布丁等。在糖果、雅安雨城附近巧克力等食品中，葡萄糖還可以填充食品中的空隙，使食品具有更好的保形性。在冰淇淋的制作中，葡萄糖有助于增加產(chǎn)品的粘稠度，使其口感更加細(xì)膩、雅安雨城當(dāng)?shù)仨樆?。此外葡萄糖可以與酸味、雅安雨城咸味、雅安雨城同城苦味等成分相互作用，調(diào)節(jié)食品的整體風(fēng)味。例如，在一些酸甜口味的食品中，葡萄糖的存在可以平衡酸味，使口感更加和諧。葡萄糖還可以掩蓋食品中的異味，使食品具有更佳的口感。此外，葡萄糖可以增加食品的甜度，使食品具有更濃郁的風(fēng)味，如在一些調(diào)味醬的制作中，添加適量的葡萄糖還可以醬料的風(fēng)味。

葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、雅安雨城當(dāng)?shù)靥O果酸鈉的2.6倍、雅安雨城本地乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對(duì)增進(jìn)人體、雅安雨城當(dāng)?shù)刎S富人們生活起很大作用。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、雅安雨城本地BOD不足以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、雅安雨城醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、雅安雨城同城醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)

在污水處理和調(diào)試過程中，加入工業(yè)葡萄糖提供碳源，是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。生化池在運(yùn)行過程中，一旦微生物受到負(fù)荷(水量和濃度)的沖擊，COD去除率會(huì)突然下降，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)污泥從生物填料上脫落，出水變混。此時(shí)應(yīng)立即停止進(jìn)水，向生化池中投加污水處理專用葡萄糖，降低污泥負(fù)荷。當(dāng)污泥的沉降性能恢復(fù)后，可以采用污泥馴化的快速增殖方法。生活污水或廢酒精或用干面粉煮熟的濕糊應(yīng)放入生化池，并加入污水處理專用的葡萄糖。2-3天后開始進(jìn)水，并逐日增加，直到微生物恢復(fù)正常。工業(yè)葡萄糖一般添加到厭氧和好氧系統(tǒng)中。就厭氧而言，需要考慮的主要因素是酸化程度、雅安雨城進(jìn)水COD、雅安雨城本地反應(yīng)以PH、雅安雨城本地VFA和COD為指標(biāo)。COD一般不考慮，可以在均化池(綜合調(diào)節(jié)池)調(diào)節(jié)。在PH值高、雅安雨城本地酸化不足的情況下，一般需要葡萄糖來促進(jìn)酸化。加多少要根據(jù)來水的水質(zhì)來決定。一般在進(jìn)入生化池前加入，溶于水后再加入。好氧，在沒有BOD的情況下，是不需要投加的，如果缺少，就投加，因?yàn)樵跊]有BOD的情況下，容易發(fā)生硝化作用。