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	火龍果（拉丁學(xué)名：Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科、量天尺屬植物，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。


	果實，呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。


	火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維?；瘕埞麑儆跊鲂运谧匀粻顟B(tài)下，果實于夏秋成熟，味甜，多汁。

白心火龍果是市面上常見的火龍果品種，味道微甜質(zhì)軟，價格也比較合理，受到很多朋友的喜愛。常常被當(dāng)做茶余飯后的水果，或者作為甜品制作中的原材料。




	具有耐儲運、個頭、產(chǎn)量、口感好的特性，而且不用人工授粉，可以節(jié)省大量的人力物力?，F(xiàn)今市場上的紅心火龍果苗很多，全國各地都有很多基地出售，但是購買紅心火龍果苗上當(dāng)?shù)囊埠芏?，從不同的地區(qū)引種紅心火龍果苗，往往會攜帶進(jìn)來一些當(dāng)?shù)乇緛頉]有的病害，所以挑選一個好的紅心火龍果苗很重要。

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	1.麒麟果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，癡呆癥的作用。


	2.麒麟果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。


	3.麒麟果富含維生素c，可以氧自由基，具有美白皮膚的作用。


	4.麒麟果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有、降低膽固醇、潤腸、大腸癌等功效。


	5.麒麟果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體有著重要作用。


	6.麒麟果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。


	7.麒麟果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。 麒麟果的作用麒麟果有解毒保胃的功效屬于熱帶水果。麒麟果又稱燕窩果。產(chǎn)于巴西、墨西哥、哥倫比亞等熱帶中美洲地區(qū)。



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